Mengapa Saham Cava? 5 Tips Teratas untuk Investor di Tahun 2025

Cava Group, Inc. (NYSE: CAVA) telah menarik perhatian signifikan pada tahun 2025, muncul sebagai perusahaan yang menonjol di sektor restoran cepat saji dengan restoran bertema Mediterania. Dengan kenaikan harga saham yang luar biasa sebesar 160% selama 12 bulan terakhir pada awal tahun 2025, dan peningkatan pendapatan sebesar 35,1% pada tahun fiskal 2024, Cava sering dibandingkan dengan raksasa industri Chipotle Mexican Grill.

Namun, apakah pertumbuhan ini berkelanjutan, dan bagaimana investor harus mendekati saham dengan valuasi tinggi ini? Artikel ini membahas mengapa saham Cava menjadi perbincangan hangat dan menawarkan lima kiat penting bagi investor yang ingin memanfaatkan potensinya pada tahun 2025.

Mengapa Saham Cava Menarik Perhatian di Tahun 2025

Cava Group telah memposisikan dirinya sebagai pemimpin kategori dalam ruang makan Mediterania cepat saji, yang mengoperasikan 367 restoran di 25 negara bagian AS hingga akhir tahun 2024. Gaya lini perakitan perusahaan, yang menawarkan lebih dari 17,4 miliar kombinasi makanan, melayani beragam preferensi diet seperti vegan, vegetarian, dan keto, sejalan dengan tren konsumen terhadap makanan sehat dan terjangkau. Dengan pertumbuhan penjualan toko yang sama sebesar 13,4% pada tahun 2024 dan berencana untuk memperluas ke lebih dari 1.000 lokasi pada tahun 2032, kisah pertumbuhan Cava sangat menarik.

Namun, valuasinya yang tinggi—dengan rasio harga terhadap laba (P/E) lebih dari 300x dibandingkan dengan rata-rata S&P 500 sebesar 23x—menimbulkan pertanyaan tentang keberlanjutan. Meskipun harga saham baru-baru ini turun 29% selama tiga bulan dan kerugian 40% sejak puncaknya pada Desember 2024 di $150,88, saham Cava melonjak ke $91,02 pada 24 April 2025, didorong oleh peningkatan analis dan optimisme tentang ekspansinya.

5 Tips Utama bagi Investor yang Mempertimbangkan Saham Cava

Tip 1: Fokus pada Metrik Pertumbuhan dan Rencana Ekspansi

Daya tarik utama Cava terletak pada lintasan pertumbuhannya yang agresif. Perusahaan ini membuka 58 restoran baru pada tahun 2024 dan berharap untuk menambah 62 hingga 66 restoran lagi pada tahun 2025. Analis memperkirakan pertumbuhan pendapatan sebesar 24,1% untuk tahun 2025, dengan penjualan restoran yang sama diperkirakan akan meningkat antara 6% dan 8%.

Investor harus memantau hasil kuartalan dengan cermat, terutama kinerja unit baru dan pertumbuhan penjualan di toko yang sama, karena metrik ini akan menunjukkan apakah Cava dapat mempertahankan momentumnya. Dengan tujuan jangka panjang lebih dari 1.000 lokasi, potensi skalanya signifikan, tetapi risiko pelaksanaan tetap ada di pasar yang kompetitif.

Tip 2: Pahami Risiko Penilaian

Valuasi Cava bagaikan pedang bermata dua. Diperdagangkan pada rasio harga terhadap penjualan (P/S) 12 bulan ke depan sebesar 7,73x—jauh di atas rata-rata industri sebesar 4,11x—dan rasio P/E yang melebihi 300x, saham tersebut dihargakan dengan sempurna. Meskipun investor pertumbuhan mungkin membenarkan premi ini karena peningkatan pendapatan Cava sebesar 35,1% pada tahun 2024, tanda-tanda perlambatan pertumbuhan atau kendala operasional dapat memicu aksi jual tajam.

Seperti yang dicatat oleh para analis, bahkan kinerja yang kuat mungkin tidak dapat mencegah penurunan jika investor yang didorong oleh momentum mengalihkan fokus. Bersiaplah menghadapi volatilitas dan pertimbangkan apakah harga saat ini sesuai dengan toleransi risiko Anda.

Tip 3: Lacak Sentimen Analis dan Target Harga

Prakiraan analis untuk saham Cava pada tahun 2025 umumnya optimis, dengan target harga rata-rata $129,42, yang menunjukkan kenaikan 59,19% dari harga terkini $81,30 sebelum kenaikan terakhirnya ke $91,02. Target berkisar dari harga terendah $88,97 hingga tertinggi $169,88, dengan perusahaan seperti JPMorgan (target: $110) dan Bank of America (target: $112) merekomendasikan pembelian pada penurunan terkini.

Piper Sandler juga menaikkan peringkat Cava menjadi “Overweight” pada Maret 2025, dengan alasan posisi pasarnya yang cenderung cepat dan kasual. Pantau terus hasil Q1 2025 mendatang pada 15 Mei 2025, karena hasil tersebut dapat memengaruhi target dan sentimen yang direvisi.

Tip 4: Menilai Posisi Kompetitif dan Tren Pasar

Cava sering dibandingkan dengan Chipotle Mexican Grill, yang telah menghasilkan laba 340% selama dekade terakhir. Dengan hanya 367 lokasi dibandingkan dengan 3.700+ lokasi Chipotle, Cava memiliki ruang yang cukup besar untuk tumbuh jika mempertahankan daya tarik konsumen. Fokusnya pada masakan Mediterania yang sehat memanfaatkan tren kesehatan dan keragaman makanan, didukung oleh rantai pasokan terpadu yang menjamin kualitas.

Namun, ruang fast-casual sangat kompetitif, dengan pesaing seperti BJ's Restaurants, Brinker International, dan Dutch Bros juga bersaing untuk mendapatkan pangsa pasar. Investor harus mengevaluasi apakah Cava dapat mempertahankan pertumbuhan penjualan di toko yang sama sebesar 13,4% dan membedakan dirinya dalam jangka panjang.

Tip 5: Kelola Risiko dengan Perspektif Jangka Panjang

Penurunan saham Cava baru-baru ini sebesar 29% selama tiga bulan dan diperdagangkan di bawah rata-rata pergerakan 50 hari menandakan tren bearish dan volatilitas jangka pendek. Meskipun melonjak 46% selama setahun terakhir hingga April 2025, valuasinya yang tinggi berarti kekecewaan kecil pun dapat menyebabkan kemunduran yang signifikan. Investor pertumbuhan dengan cakrawala jangka panjang mungkin menganggap Cava menarik, terutama mengingat perkiraan mencapai $375,34 pada tahun 2030 (naik 361,68%).

Namun, investor yang mementingkan nilai dan pendapatan mungkin akan menghindar karena kurangnya dividen dan harga premium. Gunakan perintah stop-loss, diversifikasikan portofolio Anda, dan hindari eksposur berlebihan untuk mengurangi risiko.

Pertimbangan Tambahan untuk Tahun 2025

Di luar kiat-kiat ini, investor harus memperhatikan kekuatan operasional Cava, seperti margin keuntungan tingkat restoran sebesar 25% pada tahun 2024 (naik 20 basis poin dari tahun ke tahun) dan laba bersih yang kuat sebesar $130,3 juta untuk tahun tersebut.

EBITDA yang disesuaikan naik 71% menjadi $126,2 juta, mencerminkan efisiensi meskipun biaya input meningkat. Langkah-langkah strategis, seperti ekspansi Midwest dengan lokasi Indianapolis yang baru dan fokus pada pemesanan digital, semakin memperkuat prospek pertumbuhan.

Namun, ketidakpastian ekonomi makro dan pergeseran belanja konsumen dapat memengaruhi pilihan bersantap di restoran cepat saji, jadi sangat penting untuk terus mengikuti perkembangan indikator ekonomi.

Kesimpulan

Saham Cava menghadirkan peluang menarik bagi investor yang berfokus pada pertumbuhan pada tahun 2025, didorong oleh lintasan pendapatan yang mengesankan, rencana ekspansi, dan keselarasan dengan tren kuliner yang mengutamakan kesehatan. Namun, valuasinya yang tinggi dan volatilitasnya baru-baru ini menggarisbawahi perlunya kehati-hatian.

Dengan berfokus pada metrik pertumbuhan, memahami risiko valuasi, melacak wawasan analis, menilai posisi kompetitif, dan mengelola risiko dengan pandangan jangka panjang, investor dapat lebih memahami potensi saham Cava. Tetap terinformasi dengan hasil keuangan mendatang dan perkembangan pasar untuk membuat keputusan yang tepat waktu.

Penafian: Materi ini hanya untuk tujuan informasi umum dan tidak dimaksudkan sebagai (dan tidak boleh dianggap sebagai) nasihat keuangan, investasi, atau nasihat lain yang dapat diandalkan. Tidak ada pendapat yang diberikan dalam materi ini yang merupakan rekomendasi oleh EBC atau penulis bahwa investasi, sekuritas, transaksi, atau strategi investasi tertentu cocok untuk orang tertentu.